大枣的功效与作用

大枣即为红枣，含有蛋白质、维生素A、维生素C、维生素B1、维生素B2、维生素E、胡萝卜素等营养成分，具有极高的食用价值与药用价值，那么大枣的功效与作用有哪些呢？接下来就给大家解答这个问题。

大枣的功效与作用

1、预防心血管疾病

大枣有预防心血管疾病的功效与作用，大枣含有环磷酸腺苷，能降血压，降胆固醇，可以有效预防心血管疾病。另外，大枣中含有丰富的铁元素，有利于制造红细胞，增加血红蛋，可以预防缺铁性贫血。

2、提高免疫力

大枣有提高免疫的功效与作用，是因为大枣中含有多种糖类、氨基酸、多种维生素等，维生素可以提高细胞的质量，保持细胞的活跃度，提高杀菌能力，进而增强人体的免疫力。另外大枣中含有的糖类、氨基酸可以增强体质。

3、美白抗老

大枣有美白抗老的功效与作用，因为大枣中含有丰富的维生素，比如维生素c，维生素c 可以抑制络氨酸酶的形成，减少黑色素的沉淀，淡化黑色素，起到美白的作用；另外，维生素c还可以增加皮肤的胶原蛋白，淡化皱纹的作用。

以上即是对大枣的功效与作用的介绍，大枣具有预防心血管疾病的功效与作用，因为大枣含有环磷酸腺苷，能降血压，降胆固醇，可以有效预防心血管疾病；另外大枣还有提高免疫力以及美白抗老的作用。